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Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para limpiar el pescado, cortar las cabezas, las alitas etc. Es apto solo para los diestros. Para los zurdos se tiene que pedir expresamente.
Longitud de la hoja: 10,5 cm
Longitud del mango: 11 cm
Peso: 77 gMaterial de la hoja: de acero inoxidable Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Montado
Acabado: LisoDureza: 56-57 HRC
Tipo de mango: de madera de bambú
Afilado: Piedra de afilarApto para el lavavajillas: No
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