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Este cuchillo profesional es idóneo para pelar, trocear, guarnecer y mechar vegetales o fruta. Su hoja forjada, se templa y se afila por ambos lados, con el exclusivo acabado de filo cóncavo Global. Tiene el mango antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. Apto para diestros y zurdos. Peso 83 gr.
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