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Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para las verduras que se usan principalmente en la cocina japonesa relacionada con el pescado etc. Es apto solo para los diestros. Para los zurdos se tiene que pedir expresamente.
Longitud de la hoja: 22,5 cm
Longitud del mango: 14,5 cm
Peso: 298 g
Material de la hoja: de acero inoxidable Molibdeno, Vanadio
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