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Se trata de un cuchillo para pescado como toda la gama BUNMEI. Se usa para cortar el pescado en lomo y para sushi. Es apto solo para los diestros. Para los zurdos se tiene que pedir expresamente.
Longitud de la hoja: 21 cm
Longitud del mango: 13,5 cm
Peso: 100 g
Material de la hoja: de acero inoxidable Molibdeno, Vanadio
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