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Está especialmente diseñado como cuchillo chuletero para cortar filetes de carne. Sus láminas forjadas, se templan y se afilan en ambos lados de la hoja con el exclusivo acabado de filo cóncavo Global. Tiene el mango antideslizante con relieve, para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. Es apto tanto para diestros como para zurdos.
Cuchillo forjado sierra de 11 cm de hoja. Está pensado para cortar grandes trozos de carne. Su hoja es forjada, lo que le da más resistencia al cuchillo. Además tiene el mango antideslizante para trabajar con más precisión con él. Apto para zurdos y diestros. Modelo GSF-23.
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