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Se trata de un diseño originario de Japón y es considerado un multiusos. Tiene varias funciones como cortar en rodajas, a dados o incluso. Apto tanto para carnes, pescados y vegetales. Además, el alveolado hace que los alimentos deslicen más fácilmente por su hoja. También posee un mango antideslizante con relieve para aportar más seguridad, mejor control y máxima precisión. La palabra Santoku significa ” las tres virtudes ” o ” los tres usos ” y es apto tanto para zurdos como para diestros.
Cuchillo Santoku alveolado, 11 cm de hoja. Se trata de un cuchillo alveolado, lo que facilita que los alimentos deslicen mejor por su hoja. Tiene varios usos, como cortar o picar alimentos. Apto para zurdos y diestros. Modelo GS-57.
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